LAPIS SUMSUM Resep Menu lezat untuk anak yang sedang diare


Menu lezat untuk anak yang sedang diare diperlukan karena saat diare anak akan sulit makan sedangkan dia harus mendapat energi untuk melawan penyakitnya. Hidangan bagi anak diare harus bertekstur lunak dengan mengutamakan bahan tinggi protein, vitamin, dan mineral, tapi rendah serat. Saat di suguhkan, suhu makanan sebaiknya tak terlalu panas ataupun dingin.

Yang anda butuhkan adalah mecegah terjadinya dehidrasi seperti yang saya tulis dengan judul Diare Pada Bayi kita. Silahkan mencoba resep makanan di bawah mungkin akan meningkatkan nafsu makan mereka yang hilang.


LAPIS SUMSUM

Bahan:
  • 200 gr tepung beras
  • 75 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 8 sdm susu bubuk, larutkan dalam 800 ml air hangat
  • 3 lbr daun jeruk purut
  • 5 lbr daun suji, haluskan dengan sedikit air, saring
  • 2 lbr daun pandan
  • 1/2 sdt air kapur sirih
  • Minyak goreng secukupnya, untuk mengoles loyang

Cara Membuat:
  • Campur susu cair, gula pasir, garam, daun pandan, dan daun jeruk purut, rebus di atas api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan jangan mendidih. Dinginkan hingga suam-suam kuku.
  • Tuangkan ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  • Aduk terus hingga air susu habis, dan tambahkan air kapur sirih.
  • Bagi dua bagian, tambahkan sebagian adonan dengan air daun suji, aduk rata.
  • Olesi cetakan tahan panas kecil dengan minyak goreng dan alasi dengan plastik.
  • Tuangkan sedikit adonan putih, kukus selama 5 menit, tuangkan adonan hijau di atasnya dan kukus kembali selama 5 menit.
  • Tuangkan kembali adonan putih, kukus kembali. Lakukan demikian hingga cetakan penuh dan adonan habis.
  • Angkat, dinginkan. Sajikan selagi hangat.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 139 Kal
Protein: 3,9 gr
Lemak: 3 gr
Karbohidrat: 26,0 gr

TIP:
Untuk bayi usia 9-12 bulan:
Guna memudahkan mencetak kue ini, lapisi cetakan dengan plastik atau daun pisang yang telah diolesi dengan minyak goreng.

Masukkan Alamat email anda untuk mendapatkan artikel GRATIS:

Delivered by FeedBurner

0 comments:

Post a Comment

Saat berkomentar, gunakan nama atau url blog anda! anonim tidak dianjurkan dan bila anonim memberikan komentar berupa pertanyaan maka maaf tidak saya jawab. Terima kasih.